強い酸味とさわやかな香り「レモン」
ワンポイントMemo
レモンは強い酸味とさわやかな香りが特徴です。強い酸味は多量に含まれたクエン酸によるもの。スポーツの後やリフレッシュしたいときにおすすめです。お料理にも便利なフルーツです。
選び方
選び方のポイント
■皮にツヤがある
■皮の色が鮮やかな黄色
■皮が薄く、なめらか
■果実が大きく、形が整っている。きれいな紡錘形
保存方法
レモンの豆知識
はちみつ漬けは癒しに最適
リフレッシュしたいときには、レモンに含まれるクエン酸が効果的。特にスポーツの後に、はちみつに漬けたレモンは最適です。レモンのはちみつ漬けは皮にもビタミンCを豊富に含むので、ビタミンをまるごと摂取できます。
＜キューピーWEBサイトより転記＞
