強い酸味とさわやかな香り「レモン」

ブルーベリー

ブルーベリー

アントシアニンたっぷり!「ブルーベリー」

ワンポイントMemo

ブルーベリーは夏が旬。ブルーベリーの青紫の色の素はアントシアニン。ビタミン類やβカロテン、食物繊維が豊富です。生はもちろんのこと加熱しても独特の甘酸っぱさを楽しめます。

選び方
  • 黒に近い色
  • 白い粉(ブルーム)がふいている
  • 平らで大粒
豆知識

「ヨーロッパではスモールフルーツ」
ブルーベリーは20世紀に登場した比較的新しいフルーツ。
花や葉も美しく、秋になれば紅葉も楽しめます。ヨーロッパでは親しみを込めて「スモールフルーツ」と呼んでいるそうです。

<キューピーWEBサイトより転記>